tại sao rượu nho Ý ngon nức danh thế giới?

 

danh tiếng rực rỡ của rượu nho Ý không chỉ nhờ sản lượng và lượng xuất khẩu nhiều hơn bất kỳ quốc gia nào khác , mà còn vì sự đa dạng nhất về chủng loại , với hầu hết tất thảy các màu sắc , hương vị và phong cách thú vị.
Công nghệ sản xuất rượu của Ý đã mau chóngđầu tiên thế giới , trong lúc cải cách các kỹ thuật sáng tạo rượu vang nho cấp cao ở mọi miền từ Bắc đến Nam. Cách này không chỉ khởi hành từ chuỗi rất sản vật phong phú những chủng loại nho xứ sở , mà còn từ dãy đầy đủ các chủng loại nho quốc tế.
Trong quá khứ , đôi lúc người ta nói rằng người Ý đã giữ lại những rượu vang ngon như rượu vang pháp đưa lại hiệu quả tốt nhất, mà cung ứng cho các thị trường thế giới những rượu ngon, nhưng không có nhãn hiệu và chứa trong chai có kích tấc tiết kiệm. Nhưng gần đây , các thị trường đã đổi thay về căn bản , khi người dùng rượu ở nhiều vùng quan yếu ở Ý , đã nhấn mạnh đến phẩm chất cao hơn.
Có vẻ như thế giới có xu hướng tiêu chuẩn hóa những cây nho giống , và các loại rượu vang chắc chắn sẽ dàn xếp vai trò của nước Ý như nhà quán quân về tính Đa chủng. Nhưng thay vào đó , các nhà làm ra đi hàng đầu ở nhiều địa phương của Ý‎ đã đang kiên định nhấn mạnh vào các cây nho truyền thống. Họ đang giữ những kho tàng thực sự từ miền đất xa xưa, và làm chúng nổi lên nơi những cây nho đương đại , mà các mùi thơm và các hương vị của chúng không được nếm trải ở bất kể nơi nào khác. Thực khách để nếm những rượu vang nho độc đáo ý là một cuộc du thám vô tận về hương vị.
hiện tại , tuy là nước làm ra rượu vang nho lớn nhất thế giới với số lượng các vườn nho nhiều đáng kể so với các nước khác , bao gồm cả Pháp. Tuy nhiên , phần nhiều những rất thích rượu vang vẫn chưa có nhiều dịp để tìm hiểu hoặc nếm thử tất cả các loại rượu vang hấp dẫn nhất của đất nước này. RuouvangY.com là website tiếng Việt cung cấp những kiến thức cơ bản về rượu vang Ý cùng với bảng xếp hạng nhóm rượu vang nhotiêu chuẩn nhằm mục tiêu làm phong phú thêm nguồn tri thức của những người ham chuộng loại thức uống được xem là “văn hóa của nhân loại” này.

——————————————————
Vang Ý xuất khẩu: một câu chuyện thành công
Sản lượng vang Ý chiếm 20% tổng sản lượng vang toàn thế giới và 33% tổng sản lượng vang của Châu Âu. Diện tích trồng khoảng 800,000 héc ta với sản lượng khoảng 5.4 tỉ lít rượu được chiết xuất từ 730 triệu tấn nho. 32% tổng sản lượng là rượu thượng hạng được phân loại thành Doc hay Docg , 27% tổng sản lượng với chất lượng trung bình được phân thành Igt và 41% còn lại là table wine . Vang Ý được làm ra từ nhiều giống nho khác nhau , mang lại sự đa dạng về sắc màu và mùi vị , từ ngọt ( sweet ) cho đến đắng ( dry ) , từ trắng đến hồng ( rosé ) , từ sủi/nổ ( sparking ) cho đến không có bọt ( still ). Giá cả vì đó mà cũng rất đa dạng, được chia nhiều loại từ dưới 1 Euro/lít cho các loại vang thường nhật với số lượng lớn và đến vài trăm Euro mỗi chai cho các loại vang thượng hạng.
doanh số vang xuất cảng trên toàn thế giới tăng yên ổn trong nhiều năm qua , điểm cao là vào năm 2007 khi đạt được 3.4 tỉ Euro với giá trung bình là là 1.9 Euro/ lít. Trong năm 2007 , tổng số lượng vang Ý bán ra là khoảng 1.2 tỉ chai tại 170 nhà nước khác nhau. Xuất cảng vang Ý sang liên hợp Châu Âu ( EU ) chiếm 57% , Bắc Mỹ là 32% , các nước ngoài khối EU thuộc lục địa Già ( Old Continent ) là 8% , và cả Châu Á là 5%. Thị trường Việt Nam nhìn chung là còn rất nhỏ với tổng trị giá nhập cảng từ các đối tác thương mại chính đạt khoảng 17 triệu Usd vào năm 2006 , trong đó vang Pháp chiếm 47.3% , Úc 14.3% , Singapore 8.2% , Chile 4.5% , Ý 4.4% và Malaysia 3%.
.
Văn hóa rượu vang
thường được dùng trong các bữa ăn , vì nó Sửa sang hương vị của thực phẩm. Nó là một nhân tố thiết yếu của các món ăn-uống vùng Địa Trung Hải , nhưng đối với người Ý , rượu vang luôn được đánh giá cao hơn là một thức uống hoặc chất bổ. rượu vang ngon thỏa mãn các cảm quan , bằng màu sắc và thành phần của nó , các hương và các vị của nó , những đặc điểm độc đáo ấy đôi khi được nhắc đến như là các phẩm chất mỹ học hoặc nghệ thuật.
rượu vang nho là rượu ngoại nhập cũng đóng một vai trò trong hoàn cảnh sống tầng lớp , vì nó quen được tiêu thụ trong những dịp gặp gỡ. Khi được san sớt quanh một bàn tiệc , rượu nho làm ta thư giãn , tạo một cảm giác ngất ngây , trong khi tạo cảm hứng cho ý tưởng và cuộc đàm đạo.

rượu vang lôi cuốn các cảm quan , phối hợp với cách mà nó truyền cảm hứng vào hồn người , nâng hồn người lên thân phận cao quí. rượu vang nho đã là một yếu tố của văn minh trong nhiều thời đại ở Ý và các nước Âu châu khác , một trong những thể hiệnlinh nghiệm của đạo Thiên chúa giáo Rô-ma , một thức uống hàng ngày của các vương triều cũng như nhiều thế hệ nông dân…

Thời nay các loại rượu vang nổi tiếng trên khắp thế giới với hương vị đậm đà cũng như sản xuất nhiều loại rượu tốt cho sức khỏe

Người Ý rất tự hào về di sản rượu vang nho của họ , nhưng không ai cảm thấy bị đe dọa bởi lịch sử và truyền thống. Như những trang theo sau sẽ thể hiện, sự am hiểu và đánh giá rượu nho có thể là một nghệ thuật không đơn giản , nhưng vị giám khảo sau chót luôn luôn Ấy là bạn.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *