Cách làm bánh su kem không dùng lò nướng nhanh nhất

Công thức thực hiện món bánh su kem vô cùng đơn giản, bạn sẽ hài lòng khi sử dụng công thức của chúng tôi để thực hiện bánh su kem cực ngon và dễ làm. Đây là cách làm bánh su kem không cần lò nướng đơn giản nhất.

Nguyên liệu:

Phần vỏ:

  • Bột mì: 300gr
  • Trứng gà: 3 quả
  • Bơ lạt: 75gr
  • Đường: 20gr
  • Muối: 10gr

Phần làm kem:

  • Trứng gà: 3 lòng đỏ
  • Sữa tươi: 300ml
  • Bột mì: 20gr
  • Bột bắp: 20gr
  • Đường: 100gr
  • Vani: 1 muỗng cà phê

Cách làm bánh su kem

Bước 1: Cho bơ, ít đường và muối nấu dạng cách thủy cho bơ tan ra.

Bước 2: Rây bột mì thật mịn vào hỗn hợp bơ vừa đun. Khuấy đều hỗn hợp lên khi bột thật mịn.

Bước 3: Đập từng quả trứng vào hỗn hợp bột, trộn đều hỗn hợp khi nào đều và bột thật mịn.

Bước 4: Cho hỗn hợp bột vào túi nilon, rồi nặn hình bánh trên giấy thấm dầu. Cho bánh vào ngăn mát khoảng 15-20 phút lấy ra.

Bước 5: Sau 15-20 phút, bạn cho dầu vào chảo, lượng dầu khá nhiều để chiên bánh. Khi dầu sôi bạn cho bánh vào chiên ở lửa vừa. Nếu bạn để lửa cao bánh dễ bị chín háp và chai bánh. Khi bánh vàng đều, bạn vớt bánh ra để trên giấy thấm dầu.

Phần kem bánh:

Bước 1: Đun nóng sữa, bột mì( rây mịn). bột bắp( rây mịn), đường và vani trong nồi khi hỗn hợp tan hết. Lần lượt cho lòng đỏ vào trộn từ từ khi nào hỗn hợp thành 1. Lửa nhỏ và khuấy nhẹ liên tục khi cho hỗn hợp mịn và sánh lại.

Bước 2: Cho kem vào túi nilon để nặn vào bên trong bánh cho dễ dàng.

huong-dan-cach-lam-banh-su-kem-don-gian-ngon-khong-can-dung-lo-nuong3

Vỏ bánh bạn cắt một đường bên hông rồi cho nhân kem vào. Rắc thêm đường vào bên trên bánh nhìn cho hấp dẫn hơn rất nhiều khi thực hiện.

Bài viết có nguồn từ: http://wikibanh.com/huong-dan-cach-lam-banh-su-kem-don-gian-ngon-khong-can-dung-lo-nuong/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *