Bánh đúc cách làm đơn giản món ăn dân dã

Bánh đúc món quà dân dã quen thuộc khu vực phía Bắc, vào mùa đông được thưởng thức món bánh đúc nóng hổi thì còn gì bằng ? ngày nay tại nhà bạn vẫn có thể làm bánh đúc mà không cần đi đến quán rồi.

cach-lam-banh-duc-man

Bánh đúc món quà dân dã vô số bạn trẻ yêu thích, khi những thứ ngon vật lạ khác xuất hiện những bánh đúc vẫn là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích.

Cách làm bánh đúc mặn :

– 200g bột gạo

– 200g thịt heo xay

– 50g vôi tôi

– 20g nấm mèo

– 1.2 lít nước lọc

– 40ml nước mắm

– 6g muối

– 2 tép tỏi

– 5ml dầu ăn

– 15g bột nêm

– 60g đường

Bột gạo, muối khuấy đều trong nước và nước vôi trong khoảng vài giờ (trời nắng nóng nên để nơi thoáng mát, có thể để trong ngăn mát tủ lạnh).

Ngâm nấm mèo trong nước sau đó thái nhuyễn. Đập dập băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Ướp thịt xay cùng nấm mèo, hành tỏi băm, 3g muối, 10g đường, 15g bột nêm trong 30 phút.

Đặt nồi chứa hỗn hợp bột lên bếp, mở lửa nhỏ. Liên tục đảo đều đến khi bột sánh, đặc và trong thì tắt bếp.

Cho bánh đúc nóng ra bát, thêm thịt băm và nước mắm vào ăn cùng. Có thể cho thêm một ít ớt vào để tăng vị cay tùy khẩu vị.

Bánh đúc nóng khi ăn thì mềm, ăn với nước chấm mặn ngọt, bạn có thể thưởng thức cùng gia đình vào trời thu hoặc mùa đông, bánh mùi vị nhân cực thơm ngon lại kích thích sự ngon miệng của bạn, dành thời gian rảnh rỗi để ăn bánh đúc bạn nhé.

Chúng tôi đã giới thiệu xong cách làm bánh đúc nóng hổi ngon, không cần đến quán nhưng vẫn tự làm bánh đúc nóng cho cả gia dihn thưởng thức.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *